- La Gran Cita de la Gastronomía incluirá novedades como el espacio dedicado a los quesos artesanos de la Comunidad Valenciana
Del 4 al 6 de noviembre de 2017 vuelve la gran cita de la gastronomía a Feria Valencia. GASTRÓNOMA volverá a sorprender a los amantes de la gastronomía de la Comunidad Valenciana con un programa que incluye los espacios de éxito de las dos últimas ediciones y una serie de novedades que complementarán la gran oferta gastronómica del certamen.
El comité organizador de GASTRÓNOMA ya está trabajando en la relación de chefs que pasarán por la Cocina Central, que este año incluirá argumentos gastronómicos tanto de España como de la alta cocina internacional.
Uno de los espacios de mayor aceptación de la anterior edición de GASTRÓNOMA que vuelve en 2017 es el Pan de Verdad, que logró un lleno absoluto en todas sus demostraciones. También repetirán los talleres Cooking, Wine Experience, el espacio dedicado al vino y al cava y, por supuesto, la espectacular Barra Gourmet en la que los principales chefs valencianos cocinarán para el público gourmet sus tapas más especiales. Y todo ello sin olvidad el córner del arroz, el espacio entreolivos, el cóctel club, o la zona dedicada a las cervezas artesanas.
Además, GASTRÓNOMA incluirá novedades que sorprenderán al visitante, como la zona dedicada a los quesos artesanos valencianos, un espacio singular en el que se podrá degustar una selección de los quesos de mayor calidad producidos en nuestra comunidad, incluyendo aquellos que han logrado reconocimientos internacionales. La gran cita de la gastronomía acogerá también la entrega de los premios a los mejores quesos artesanos valencianos.
GASTRÓNOMA volverá a ser el principal foro comercial de la Comunidad Valenciana para el profesional de la hostelería y la restauración. Las empresas del sector ya se están interesando por las opciones para mostrar sus productos y servicios al público profesional.
GASTRÓNOMA 2017 apoyará la capitalidad mundial de la alimentación de Valencia con una serie de actividades durante el certamen. Cabe recordar que GASTRÓNOMA está incluida en el programa de actividades de #VLCGastronomía, iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de Valencia y la Fundación Valencia Turismo (http://www.visitvalencia.com/es/turismo-valencia-convention-bureau) .
