El Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo crea una junta de evaluación con chefs valencianos y empresarios del sector con la colaboración de Gastrónoma
Es tiempo de exámenes y en el Centro Superior de Hosteleria del Mediterráneo las cocinas están a pleno rendimiento. Y es que el examen final de sus cursos superiores consiste en la elaboración de un menú temático, en el que además de la cocinar recetas a partir de los estudios realizados por los alumnos, se […]
Gastrónoma seduce al público profesional y bate su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes
Satisfacción generalizada entre los expositores y profesionales en la mejor edición de una feria que consolida a Valencia como capital gastronómica Las exigentes perpectivas con las que arrancó el pasado domingo la feria Gastrónoma se han visto superadas con creces. Más de 17.000 visitantes han pasado por el pabellón 5 de Feria Valencia para conocer […]
Manuel Barragán gana el IX Campeonato Barista de Valencia celebrado en Gastrónoma
El barista Manuel Barragán se ha hecho con el título de Mejor Barista de Valencia, en la IX edición del Campeonato Barista de esta comunidad, celebrado esta tarde en el marco de la Feria Gastrónoma. Manuel representará a Valencia en la Final del XIII Campeonato Nacional de Baristas Fórum Café, que se celebrará el próximo […]
