Rumbos internacionales: la despensa más remota del mundo, cocinar sin electricidad y la gastronomía del fondo de los océanos
La jornada más internacional de Gastrónoma tendrá lugar el domingo 12 de noviembre en la Cocina Central – L’Exquisit Mediterrani. Más de 200 ponentes y 16 espacios convertirán Feria Valencia en núcleo gastronómico en el que se concentrarán los grandes referentes de todo el sector: desde el pan, hasta el vino, pasando por la alta […]
Gastrónoma mostrará en 2023 rumbos gastronómicos para el futuro del sector
Hoy ha tenido lugar en el Veles e Vents la presentación de prensa del certamen gastronómico más importante de todo el país, que se celebra en Feria Valencia del 12 al 14 de noviembre. Se han presentado los programas y los espacios que conformarán la próxima edición de la feria de referencia del sector. Más […]
Los mejores pasteleros del momento participarán en el espacio más dulce de Gastrónoma
Be Sweet, el espacio dedicado a la pastelería profesional, tendrá un cartel espectacular con los pasteleros más reconocidos del momento: Jesús Escalera, Miquel Guarro, Marcos Díaz o Lluc Crusellas son alguno de ellos. Gastrónoma se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia. Valencia, 25 octubre de 2023. – Un año más, Gastrónoma […]
